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東北最南端、秋から冬にかけて、干物作りに最適な冷たく乾燥した北風が吹く、福島県いわき市。
東日本大震災の影響で、沿岸部は大きな被害を受け、さらに原発事故の影響で、福島県の漁業は現在も尚、自粛され、再開のめどがたたない状況です。
毎年、自家製の干物セットを楽しみにされているお客様には、福島県で製造される商品の安全性や、天日干しをしない事による品質の低下など、ご心配な点が、多々あるかとはございますが、改良を重ねることで、今年も販売する事ができるようになりました。
大川の冬を代表する、干物の詰め合わせギフト。その美味しさと、安心をお届けします。
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① 魚の産地
福島県の漁業が自粛されておりますので、全国各地から、旬の美味しい素材を集めています。
・やなぎがれい干し(秋田・島根県産)
・イカの一夜干し(北海道・青森沖太平洋)
・真さば開き(青森・千葉・神奈川県産)
・さんまみりん干し(北海道・青森県沖、三陸北部沖)
・さんま丸干し(北海道・青森県沖、三陸北部沖)
② 封印された天日干し
今年は大変残念な事に、原発事故の影響により、天日干しでの製造を断念し、乾燥機を導入、室内で製造をする事にいたしました。
これは、干物本来の食べ方が、焼く前に洗ったりしないものなので、屋外に出す事によって放射性物質の付着をさせないための措置として、必要不可欠の製造工程の変更です。
創業以来、変わらぬ製法として、安定生産が行える機械乾燥が主流となった現在でも、こだわり続けていた天日干しであったので、本当に残念な話です。また、長年ご愛食されていたお客様には、味が変わるのではないか？というご心配をおかけする事になりますが、タレの調味や、漬け方、乾燥時間などを今に至るまで、微妙に調節し、改良を重ねる事で、この部分をクリアした干物を製造することができました。
③ 福島製造の安全性の評価
放射能濃度は、いずれも「検出せず」の結果でした。万が一、１㌔あたり10ベクレル以上含まれていると、数値として検査結果が出ます。I-131は放射性ヨウ素。 Cs-134,136,137はセシウムです。
福島県内で商品を製造する事によって、放射性物質が新たに含まれることはございませんので、ご安心ください。
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国産の生の原料100％使用、
自主検査を行った手造りの干物の詰め合わせ
旬と鮮、魚に合わせた出汁にこだわった魚屋が作るこだわりの逸品です。
「旬と鮮」
素材の鮮度と、美味しさの旬を第一に、国産の生の原料のみを使用いたしております。
「魚に合わせた出汁」
魚の旨みを引立たせるよう、国産の昆布としいたけでとった出汁に漬け込みます。
 《一塩の出汁》
魚の旨みを引立たせるよう、国産の昆布としいたけでとったごく薄味の出汁にじっくりと漬け込みます。(※みりん干しを除く)
《発送に関する注意事項》
※水揚げ状況により、ご希望の配送日に商品がお届けできない場合がございますのであらかじめご了承ください。尚、配送が遅れる場合は、弊店よりお客様へお電話(又はメール)にてご連絡いたします。
No.B0302 干物詰め合せB
 店頭価格 3,675円(税込)
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 内容量 右記参照
保存温度 
賞味期限
発送日より30日。
同梱の場合
冷凍、冷蔵品と同梱の際は、冷蔵又は冷凍便で配送します。
送料の重量
673
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24時間、年中無休でご注文を受付けております。
メールは、24時間以内の返信を心がけています。
株式会社 大川魚店 (オオカワウオテン)
〒979-0201 福島県いわき市四倉町西3丁目6-8
【店舗運営責任者】 大川 勝正
【TEL】 0246-32-2916
【メールでお問い合わせはこちら>>>】
【受付時間】AM10:00～PM19:00
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 クロネコヤマト便
配送日、時間指定が可能です。
実店舗の店休日に準じます。
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【ご挨拶】
