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当店で一番人気がある 「特選いわき七浜漬」 (登録商標：七浜漬) 魚介を下処理したのちに、 自家製の粕に漬け込んだ、 すべてそのままお召し 上がりいただく魚介の粕漬です。 今回ご紹介するミニ七浜漬とは、 この小サイズ、2人前ぐらいで 手軽に味わえる逸品です。 もともとは、横浜高島屋さんで開催された、グルメのための味百選への出店を記念して特別に作った企画品。 しかし、催事会場で大変ご好評をいただいたため、当店を初めてご利用いただくお客様や、ご自宅用をとお考えのお客様に継続して販売いたしております。 いわき市の観光土産推奨品にも認定され、過去に数々の雑誌や媒体でご紹介していただいている七浜漬。毎年2万個以上のご注文をいただく、大川を代表する名品を、是非一度、ご賞味ください。。 素材選びから粕作り、漬け･･･、昔から変わらぬ手作りの味を、今も守り続けています。 初めての方もいらっしゃるかと思います。七浜漬とは、魚介を下処理したのちに自家製の粕に漬け込んだ、そのままお召し上がりいただく魚介の粕漬です。また、お好みでわさび醤油をつけても美味しくお召し上がりいただけます。魚介を粕に漬け込むことで、風味、甘みが増し、一味違った美味しさが楽しめるのが特徴です。 より美味しくお召し上がりいただく為のポイントが一つだけございます。冷凍した状態で届いた七浜漬をご自宅の冷蔵庫、又は常温で1〜2日かけてゆっくり自然解凍してください。こうする事で、粕が魚介にしっかりと馴染んで、味に深みがまします。 解凍後は、適当なサイズに切ってそのままお召し上がりください。また、昆布は切ってお召し上がりいただくか、煮物などにご利用ください。 「粕漬なので日持ちはするのでしょうか？」というご質問をよくいただきますが、賞味期限は冷凍の状態で約30日。解凍後は、7日くらいでお召し上がりいただくと、粕ののりがちょうどよいかと思います。また、より甘みが強いのがお好きな場合は、更に数日おくなどし、お好みの漬け加減でお楽しみください。 2011年6月6日 震災後製造した「ミニ七浜漬」の放射能検査を行いました。 放射能濃度は、いずれも「検出せず」の結果で、一安心。 万が一、１�`あたり10ベクレル以上含まれていると、数値として検査結果が出るそうです。 I-131は放射性ヨウ素 Cs-134,136,137はセシウムです。 もう一つ、魚介類でよく言われているストロンチウムですが、セシウムが「検出せず」の場合は、同じく「検出せず」と考えるのが一般的だそうで、ストロンチウムだけ検出される事はまずないという考え方のようです。ストロンチウムは、検査に時間がかかるので、そのような扱いになっています。少量でもセシウムが検出された場合は、追って検査を依頼したいと思います。 もともとは、百貨店さんの催事用にとお作りした特別企画品です。しかし、大変ご好評をいただいたため、当店を初めてご利用いただくお客様や、ご自宅用をとお考えのお客様に継続して販売しています。 特撰いわき七浜漬の小サイズ、2人前ぐらいで、手軽に味わえる逸品です。 《百貨店で大人気》 当店の粕漬が、はじめてのお客さまにおすすめのお品です。 《中は充実の"ミニ"》 "ミニ"と呼びますが、中には7種の魚介が詰まっています。ご愛食用として、お求めなられるお客さまも多いです。 No.A0104 ミニ七浜漬 　 店頭価格　2,835円(税込) 保存温度　 原材料の原産地　　 ・筋子 - アメリカ(アラスカ)産 ・たらこ - ロシア産 ・数の子 - カナダ産 ・うに貝焼 - チリ産 ・ほたて - 青森産 ・ホッキ貝 - 青森産 ・イカ - マレーシア産 賞味期限　　冷凍保存で1カ月。 解凍後は冷蔵保存し、7日を目安にお召し上がりください。 同梱の場合 冷凍、冷蔵品と同梱の際は、冷凍又は冷蔵便で配送します。 美味しく召し上がる為に 冷蔵庫、常温で1〜2日かけゆっくり自然解凍してください。 粕がよく馴染み、味に深みがまします。 解凍後は、適当なサイズに切り、そのままお召し上がりください。 また、昆布は切ってお召し上がりいただくか、煮物などにご利用ください。 ※当店の粕漬は、漬け込むほどに粕の香味が深くなります。お好みの漬け加減でお楽しみください。 ※薄めの香味がお好みの際は、粕シートより商品をはずし、密閉容器やラップで包んで保存ください。 ※お召し上がり後の酒粕シートは、塩魚や野菜などを漬けるのに、再度ご利用いただけます。是非、お試し下さい。 送料の重量　404 特選いわき 七浜漬 車えび 生風味漬 うに貝焼粕漬 特選親子漬 貝の生風味漬 特選北洋漬 めぬき粕漬 紅鮭粕漬 すじこ粕漬 たらこ粕漬 ほたて粕漬 24時間、年中無休でご注文を受付けております。 メールは、24時間以内の返信を心がけています。 株式会社　大川魚店　(オオカワウオテン) 〒979-0201 福島県いわき市四倉町西3丁目6-8 【店舗運営責任者】　大川 勝正 【TEL】　0246-32-2916 【メールでお問い合わせはこちら>>>】 【受付時間】AM10:00〜PM19:00 クロネコヤマト便 配送日、時間指定が可能です。 実店舗の店休日に準じます。

　　

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