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当店でお取り扱いしているのは北洋産の天然の紅鮭
。この中でも、脂がのった紅鮭
をお取り扱いしています。左の写真は、実際の紅鮭を2枚におろした状態です。
脂ののりの良さと、そして濃厚な旨みが楽しめる紅鮭
。北洋の荒波で育った真紅が美しい紅。
毎年、ご自宅用、ご贈答用にとたくさんご用命いただく、店主おすすめの逸品です。
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家庭料理の定番品として、幅広くお使いいただける紅鮭
。最近では、甘口から大辛まで、幅広い種類の商品を見かけるようになりました。
弊店では、昔懐かしい山漬の鮭と同じような製法をもちい、塩をふった鮭を山積みに積んでじっくり熟成させた"中辛"をご用意いたしております。
更に、もう少し辛い鮭がお好みという場合には、切身にしたのちに調味いたします。ご用命の際に、備考欄などで、その旨をお気軽にお申し付け下さいませ。 |
鮭は、お手頃サイズのものから、本格志向のお客さまにもご満足いただける大きさまで、各種取り揃えております。価格の違いは、鮭の重さの違いになります。鮭は大きくなればなるほど、脂がのり、大変美味しくなります。どうぞ用途に合わせてご利用ください。
また、姿身でも、切身でも。ご要望に合わせて、一本一本お切りします。昔は姿身の状態で、お使いいただいていましたが、最近は切身にしたものをご注文される方が多くなってます。姿身は見た目は良いのですが、自宅で捌くとなると...ちょっと大変かもしれません。
もちろん、切身にした場合も、頭と尾もお入れいたします。また、厚切り、薄切りなどご要望がございましたら、合わせてお書き添えください。
鮭は、捨てるところが無いと言われるくらい、調理法もたくさんありますので、是非いろいろお試しください。
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 内容量 1尾
保存温度 
賞味期限 冷凍保存で1カ月。
同梱の場合
冷凍、冷蔵品と同梱の際は、冷凍又は冷蔵便で
配送します。
送料の重量
No.J0101〜J0104 4040
No.J0201〜J0204 4040
No.J0101a〜J0102a 577
No.J0103a〜J0104a 505
No.J0201a〜J0202a 577
No.J0203a〜J0204a 505
 ※新物の紅鮭は、初夏〜10月いっぱいくらいまで
楽しめます。
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● 切身の厚さのご用命
厚切り、薄切りなどご要望がございましたら、ご注文の際、備考欄にお書き添え下さい。
● 2枚、3枚おろしなどのご用命
2枚おろし、3枚おろしも承ります。ご注文の際、備考欄にお書き添え下さい。
● 辛目の調味のご用命
辛い(しょっぱい)鮭がお好みの場合は、切身にした後に調味いたします。ご注文の際、その旨を備考欄にお書き添え下さい。姿見の鮭に関しましては、辛みの調味はいたしかねます。何卒、ご了承願います。 |
時鮭 |
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24時間、年中無休でご注文を受付けております。
メールは、24時間以内の返信を心がけています。
株式会社 大川魚店 (オオカワウオテン)
〒979-0201 福島県いわき市四倉町西3丁目6-8
【店舗運営責任者】 大川 勝正
【TEL】 0246-32-2916
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 クロネコヤマト便
配送日、時間指定が可能です。
実店舗の店休日に準じます。
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【ご挨拶】
