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時鮭(時知らず)は、時期外れの春〜夏にかけて、北海道の太平洋沿岸で水揚げされる若い鮭。
丸丸と太り、まだ成長途中なので、体の中の栄養分が豊富。味わい深く、また非常に脂がのっており、そのまま焼いていただくだけで、その良さがわかります。
この時鮭を、お好みに調理してお届けいたします。
季節はずれのご馳走を、是非ご堪能くださいませ。 |
時鮭は、ご存知でない方には是非一度、ご自宅で食べていただきたいと思う、鮭の一つです。紅鮭や銀鮭とは、また全く異なった美味しさが楽しめる鮭です。
実はうちでも、夏の進物品に欠かせない品の一つ。お魚屋さんの贈る進物品って???あまり聞かないかもしれませんが、かねてより食卓の定番である鮭。だれからも好まれるお魚でありながら、わずかな季節だけしか堪能できない独特の味わいを持つ時鮭は、自信をもっておすすめできる逸品です。 |
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ご注文をいただいてから、お好みの厚さに一本一本手おろしいたします。
この写真は、4,800円の時鮭。通常、厚みのご指定がない状態で、切り身の数は18切れ程になりました。切り身の数は、魚体によっても変化しますし、ご用命の厚さによっても異なります。目安としてお考えいただけましたらと思います。
脂がのっている時鮭の身は、とても艶やか。若い鮭ならではの、美味しさです。
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 内容量 1尾
保存温度 
賞味期限 冷凍保存で1カ月。
同梱の場合
冷凍、冷蔵品と同梱の際は、冷凍又は冷蔵便で
配送します。
送料の重量
No.J0301〜J0303 4040
No.J0301a〜J0303a 577
 ※新物の時鮭は、初夏〜8月いっぱいくらいまで
楽しめます。
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● 切身の厚さのご用命
厚切り、薄切りなどご要望がございましたら、ご注文の際、備考欄にお書き添え下さい。
● 2枚、3枚おろしなどのご用命
2枚おろし、3枚おろしも承ります。ご注文の際、備考欄にお書き添え下さい。
● 辛目の調味のご用命
辛い(しょっぱい)鮭がお好みの場合は、切身にした後に調味いたします。ご注文の際、その旨を備考欄にお書き添え下さい。姿見の鮭に関しましては、辛みの調味はいたしかねます。何卒、ご了承願います。 |
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天然 時鮭
時期外れの春〜夏にかけて、北海道の太平洋沿岸で水揚げされる若い鮭。
丸丸と太り、まだ成長途中なので、体の中の栄養分が豊富。味わい深く、また非常に脂がのっており、そのまま焼いていただくだけで、その良さがわかります。
この時鮭を、お好みに調理してお届けいたします。
※塩加減は、甘口。(と言っても、一般的に、お塩や醤油をかけていただくほどの、甘口ではありません。)
No.J0301 時鮭 特大 丸 2.5kg前後
 店頭価格 5,800円(税込)
No.J0302 時鮭 大 丸 2.1kg前後
店頭価格 4,800円(税込)
No.J0303 時鮭 中 丸 1.9kg前後
店頭価格 3,800円(税込)
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No.J0301a 時鮭 特大 丸 2.5kg前後
店頭価格 5,800円(税込)
No.J0302a 時鮭 大 丸 2.1kg前後
店頭価格 4,800円(税込)
No.J0303a 時鮭 中 丸 1.9kg前後
店頭価格 3,800円(税込)
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株式会社 大川魚店 (オオカワウオテン)
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