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秋刀魚(サンマ)は8月中旬頃から北海道沖で水揚げされ、秋の訪れと同時に千葉県沖にまで南下していきます。
今年は原発事故に影響で第一原発から、半径100km圏内でのさんま漁が自粛される事になりました。また、福島県では現在、全ての漁を自粛いたしております。安心してお召し上がりいただけるよう、常磐沖を南下していない、大きな生さんまのみを取り扱います。
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| さて、大、特大、特特大と秋刀魚には3種類のサイズがありますが、実際どれほど違うのか？約○○○gと言われても、わかりずらい事かと思います。
しかし、秋刀魚の価値は160ｇと190ｇでは倍近く違うものでもあります。
下に2枚の写真を用意しました。3種類の秋刀魚を横並びにしたものと、背を上にして撮ったものです。この2点をご参考に、調理の用途に合わせた秋刀魚選びをしていただければよろしいかと思います。
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新鮮なさんまは、口先が黄色く、身がピンッとはっています。また背が青黒く光っているのもが良品とされています。もちろん！今回お届するさんまは、当店の仕入れの職人が一つ一つ吟味、確認した選りすぐりの逸品です。 |
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とっても簡単に作れる秋刀魚の煮付け、是非ご家庭でお試し下さい！
【作り方】
秋刀魚は内臓を取り除き、頭、尾を落として半分にブツ切りにします。酒、味醂、砂糖、しょうがで味を調えた煮汁を沸騰させ、そこへ秋刀魚を入れ5分程煮ます。さらに醤油を加え5分程煮ます。仕上げに味醂を加え、お好みで針しょうがを添えればより綺麗な仕上がりです。
【準備するもの】
醤油・酒・味醂・砂糖
・しょうが |
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選りすぐりの生さんま
秋の味覚を代表する秋刀魚。今年も秋刀魚が美味しい季節がやってきました！とくにこの時期は、型が大きく脂ののったさんまがおすすめ。
1尾190g前後の特特大サイズと170g前後の特大サイズとお得な大サイズで、到着日は刺身でいける高鮮度が自慢の逸品です。この道半世紀の職人が吟味、確認した特選生さんまを皆様のご家庭にお届けいたします。
《発送に関する注意事項》
※天候や水揚げ状況により、ご希望の配送日に商品がお届けできない場合がございますのであらかじめご了承ください。尚、配送が遅れる場合は、弊店よりお客様へお電話(又はメール)にてご連絡いたします。
※また、配送に3日以上かかる地域にはお届けできません。
《ご注文期間》
特特大サイズは秋刀漁が行われている10月10日頃まで。特大、大サイズは11月上旬頃迄になります。どうぞ、お早めにご利用くださいませ。
No.K0101 特特大さんま (1尾約190g) 10尾
 店頭価格 3,500円(税込)
No.K0105 特大さんま (1尾約170g) 12尾
店頭価格 2,200円(税込)
No.K0103 特大さんま (1尾約170g) 23尾
店頭価格 3,500円(税込)
No.K0104 大さんま (1尾約160g) 25尾
店頭価格 3,000円(税込)
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 内容量 右記参照
保存温度 
賞味期限
※お刺身用に生食される場合は、なるべく到着日中にお召し上がり下さい。
同梱の場合
冷凍、冷蔵品と同梱の際は、冷蔵便で配送します。
送料の重量 2020
※こちらの商品は、3個以上から2個口分の送料がかかります
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24時間、年中無休でご注文を受付けております。
メールは、24時間以内の返信を心がけています。
株式会社 大川魚店 (オオカワウオテン)
〒979-0201 福島県いわき市四倉町西3丁目6-8
【店舗運営責任者】 大川 勝正
【TEL】 0246-32-2916
【メールでお問い合わせはこちら>>>】
【受付時間】AM10:00〜PM19:00
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 クロネコヤマト便
配送日、時間指定が可能です。
実店舗の店休日に準じます。
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【ご挨拶】
