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新パッケージ!福島いわき 浜のまなかい料理 2種類のうにと家伝の味噌を使い、風味豊かに仕上げました。ほど良い甘みが癖になります。ご飯にのせたり、焼きおむすびにしても美味しくお召し上がりいただけます。
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生では日持ちのしないウニを、保存する為に お味噌と一緒に炊き上げたのが 「うにみそ」のはじまり・・。 ここ福島県いわき市は、東北最南端の地。 いわき七浜と呼ばれる、美しい景勝地が残る 海岸線があり、その海にムラサキウニが 生息しています。 「うに貝焼」が有名でありますが、 その昔、ウニがたくさん獲れた時に家庭で作る、 もう一つの味がありました。 それが「うにみそ」です。
「うにみそ」は温かいご飯にのせても、 また調味料としてもご利用いただけます。 ・温かいご飯にのせて、豪快にうに ・おにぎりの具 ・ご飯に混ぜ、焼きおにぎり ・マヨネーズ、サワークリームを加え、 焼きもののソースに。 ・生クリームでわって、パスタソースに。 ・パンにのせてトーストしてうにピザ風に… お好みでお召し上がりください。
日本テレビ「メレンゲの気持ち」で カンニング竹山さんがお勧めする商品として 紹介されました。 いつも突然ご来店される竹山さん。 優しそうなお人柄で、 我々とも気さくにお話しくださいます。 ご来店されると必ずご購入さる商品です。
レビュー件数:7件
評価
2024/11/24
たぁさん
自宅用に購入してとても美味しかったので、お世話になっている方にも差し上げたらとても喜んでいただけました!ウニとみそのバランスが最高です♪
2023/05/15
takoさん
自家製うにみそレビュー見てどうしても食べたくなりました、正解です。自家製うにみそ塩味が強くなく、ほんのり甘み、ウニを感じとてもおいしかったです。
2021/12/16
simiさん
自家製うにみそ とても美味しかったです 日持ちもして いろいろ楽しめます
2021/09/12
アルプス太郎さん
あたたかいご飯にのせて、お新香とみそ汁とともに食べると最高です。 大川魚店さんのウニみそ絶品です。保証します。
2021/08/27
YODE8888さん
ウニとみその逸品。一回味わったらやめられないと思います。
2021/07/20
スージー広野さん
大川魚店さんを訪ねたら絶対にはずせないお土産がこのうにみそです。このお値段でうにの味を楽しめるのが嬉しいし、他の観光地では見たことがないお品でいわきならではの個性が感じられ、ご飯が何倍でも進む美味しさを愛好しています。通年で買えるのも有り難いですね。
2021/07/09
Hah~さん
ごはんの上にいりたまごととびっこと「うにみそ」をのせてうに丼にしています。簡単でおいしくて何回もリピさせていただいています。
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